BRADLEY Smoker udírna BS 4 rošty - digitální

Detailní popis produktu

Profesionální digitální udírna pro dokonalé uzení

Digitální elektrická udírna BRADLEY Smoker BS 4 rošty představuje špičku v oblasti domácího uzení. Tato pokročilá udírna dokonale automatizuje celý proces uzení a umožňuje vám připravit si doma uzeniny nejvyšší kvality bez nežádoucích pachutí a přepalování.

Unikátní technologie chladného kouře

Jedinečnost udíren Bradley spočívá v produkci chladného kouře, ve kterém se uvolňuje čistá chuť dřeva. Speciální brikety se spalují při takové teplotě, aby nikdy nedošlo k procesu hoření. Tím nevznikají žádné nežádoucí zplodiny ani plyny a nic vám nenarušuje perfektní chuť uzených surovin. Brikety uvolňují pouze čistou chuť a vůni dřeva.

Plně automatizovaný proces

Udírna je vybavena digitálním generátorem kouře se zásobníkem speciálních briket. Automatika postupně posouvá brikety na spalovací komoru, kde každá briketa produkuje 20 minut studený kouř, poté je automaticky nahrazena další briketou. Spaliny jsou odsunuty do odpadní misky s vodou.

Vlastní prostor udírny je zahříván na nastavenou teplotu samostatným 500W topným tělesem a je od briket oddělen odkapovou miskou. Díky této konstrukci můžete nezávisle nastavovat dobu vývinu kouře, teplotu v udírně a dobu vytápění.

Technické parametry

• Materiál udící komory: nerezová ocel
• Příkon: 500 W (topné těleso) + 125 W (generátor kouře)
• Vnější rozměr s generátorem: 62×80×37 cm
• Vnější rozměr bez generátoru: 43×80×37 cm
• Vnitřní rozměr udící komory: 39×65×30 cm
• Užitný udicí prostor: 38×29×48 cm (cca 53 l)
• Celkový objem: 76 l
• Rozměr roštů: 33×25 cm (4 kusy)
• Kapacita: 13-15 kg masa/uzenin
• Provozní teplota: do 120°C (max. 160°C)
• Hmotnost: pouze 21 kg

Digitální ovládání a kontrola

Udírna disponuje programovatelným průběhem uzení s digitálním zobrazením stavu celého procesu. Na displeji generátoru kouře můžete sledovat a nastavovat všechny důležité parametry. Díky nezávislému nastavení můžete zvolit například pouze uzení studeným kouřem, nebo naopak ohřátí již vyuzených potravin s částečným prouzením.

Kompletní vybavení

Udírna se dodává se všemi potřebnými komponenty:

• Automatický generátor kouře
• Topné těleso 500W
• 4 kovové rošty
• Zabudovaný teploměr ve dveřích
• Odkapový rošt a miska
• Vnitřní termostat pro kontrolu teploty

Kvalita a bezpečnost

Udírna je vyrobena z kvalitních a zdravotně nezávadných materiálů. Čelní strana má lesklý lakovaný stříbrný vzhled, vnitřní povrch je z nerezu. Udicí komory jsou pečlivě izolované, takže kouř uniká pouze vrchním průduchem, který lze regulovat otočným komínkem.

Bradley Smoker splňuje normy evropských elektrických spotřebičů CE a je dodáván se 2letou zárukou.

Ekonomický provoz a mobilita

Náklady na hodinový provoz se pohybují kolem 36 Kč (náklady na udicí brikety). Výhodou udírny je její přenosnost – díky hmotnosti pouze 21 kg ji můžete použít kdekoliv v dosahu elektrického proudu.

Široká škála příchutí

K dispozici je 15 různých druhů dřevěných briket, což umožňuje dodat každému pokrmu specifickou chuť. Brikety se dodávají v balení po 48 nebo 120 kusech. K udírnám lze pořídit také řadu příslušenství od ochranných obalů až po závěsné háčky.