LODGE Litinová pánev 38 cm

Detailní popis produktu

Profesionální litinová pánev pro náročné kuchaře

LODGE Litinová pánev 38 cm je masivní kuchyňský nástroj černé barvy s hladkým nepřilnavým povrchem, který představuje dokonalou volbu pro všechny milovníky kvalitního vaření. S vnitřním průměrem dna 30 cm a horním průměrem 38 cm nabízí dostatečný prostor pro přípravu jídel pro celou rodinu.

Ergonomické řešení pro bezpečnou manipulaci

Pánev je vybavena praktickým druhým madlem na přední straně, které výrazně usnadňuje manipulaci s těžkou litinou. Doporučujeme používat ochranný silikonový návlek nebo kuchyňskou chňapku pro bezpečné zacházení s nádobím.

Výjimečné tepelné vlastnosti

Litina vyniká výbornou akumulací a držením teploty, což ji činí ideální pro přípravu steaků a dalších pokrmů vyžadujících vysoké teplo. Díky vysoké tepelné vodivosti a akumulaci tepla málokdy potřebujete zahřívat na velmi vysokou teplotu. I při zaplnění celé plochy pánve nedojde k jejímu ochlazení, na rozdíl od klasických hliníkových pánví.

Univerzální použití

Tato všestranná pánev je použitelná na:

• Plynovém sporáku
• Indukční desce
• Sklokeramické desce
• V horkovzdušné troubě
• Uvnitř grilu
• Na uhlících přímo v ohništi

Široké spektrum tepelných úprav

Pánev je vhodná pro různé způsoby přípravy pokrmů:

• Restování
• Smažení
• Pečení
• Dušení
• Fritování

Je určena k tepelné úpravě potravin za použití tuku, nikoli k vaření na vodě.

Přírodní materiál bez chemických povrchů

Nádobí je vyrobeno z čisté litiny bez jakéhokoli chemického nepřilnavého povrchu a snese extrémně vysoké teploty. Na rozdíl od běžného komerčního nádobí s umělými chemickými vrstvami, litinové nádobí Lodge neobsahuje žádné chemické vrstvy, tudíž při zahřívání na vysokou teplotu nedochází k možnému odpařování nežádoucích látek.

Seasoning - přírodní ochranná vrstva

Povrch je již z výroby ošetřen základní obnovitelnou vrstvou zapečeného sójového oleje (vysoce rafinovaného bez alergenních proteinů) - tzv. "seasoningem". Tato ochranná vrstva vytváří charakteristickou černou patinu, která chrání litinu před korozí a současně vytváří nepřilnavý povrch. Seasoning se průběžně zlepšuje používáním nádobí.

Správná údržba pro dlouhou životnost

Po použití nechte pánev vychladnout a omyjte pomocí kartáčku a teplé vody, případně s trochou saponátu. Následně vetřete do povrchu trochu rostlinného oleje pomocí kuchyňské utěrky. Nádobí není určeno pro mytí v myčce a nikdy ho před mytím neodmočujte!

Tradice a kvalita od roku 1896

Rodina Lodge vyrábí prvotřídní litinové nádobí ve svých slévárnách v Tennessee (USA) již od roku 1896. Jako jediný americký výrobce litinového nádobí pokračuje v odkazu založeném pradědem Josephem Lodge. Jedná se vlastně o slévárenský výrobek vyráběný moderními technologiemi takřka stejně jako před 100 lety.

Litinové nádobí Lodge má de facto neomezenou životnost a představuje přírodní produkt (železo) s výjimečnou zdravotní nezávadností, vysokou tepelnou vodivostí a akumulací tepla.