Marcus Polman Dokonalý steak

Kód: KC.DS
399 Kč / ks
Momentálně nedostupné
Možnosti doručení

Detailní informace

Doprava zdarma
Doprava zdarma
Při nákupu nad 2000 Kč
Odborné poradenství
Odborné poradenství
Grilům rozumíme
Osobní odběr
Osobní odběr
Na kamenné prodejně
Pečlivě vybrané zboží
Pečlivě vybrané zboží
Všechno zboží pro vás pečlivě vybíráme

Detailní popis produktu

Co potřebujete vědět o přípravě steaků + 25 slavných receptů.

 

Kniha pro všechny milovníky steaků.

Autor knihy Marcus Polman, novinář a zarytý milovník masa, prošel nejlepší steakhousy v New Yorku a profesionální brasserie Paříže, vyzpovídal řezníky, farmáře, biofarmáře, šéfkuchaře a jiné odborníky, aby se poté mohl s námi podělit o tajemství, jak připravit DOKONALÝ STEAK.

Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem.

Najdete zde 25 slavných receptů na přípravu steaků, návody na omáčky a přílohy. Například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Vše je doplněno nádhernými fotografiemi, ze kterých se sbíhají sliny.

Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází - od našich strakatých krav až k císařským plemenům, a o bourání masa na jatkách.

Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa - autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.

A samozřejmě nechybí ani přehled vhodných vín k různým druhům steaků.

Ve fotogalerii naleznete ochutnávku několika stránek.

Doplňkové parametry

Kategorie: KNIHY
Formát: 17,2 × 21,7 cm
Vazba: Pevná, s přebalem
EAN: 9788073918026
ISBN: 978-80-7391-802-6
Autor: Polman Marcus
Vydal: SLOVART
Rok vydání: 2014
Jazyk: Český
Vydání: 1.
Hmotnost: 596 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz