Jaké omáčky zvolit ke grilování?

Kvalitní ingredience a gril jsou nezbytnými základy úspěšného grilování. Nicméně grilovací omáčky, které jsme pro vás ochutnali a přivezli z různých koutů světa, představují důležitý prvek, který může zvýšit kvalitu vašeho grilování na další úroveň. V naší široké nabídce omáček si vybere opravdu každý. Jsme pečlivě vybírali a testovali širokou škálu produktů, abychom vám mohli nabídnout typické americké BBQ omáčky, omáčky na bázi hořčice, omáčky s rajčatovým základem, ať už preferujete sladké, pikantní, pálivé nebo s jemnými tóny whiskey, kouře a ovoce. Pokud váháte, můžete se vydat na ochutnávkovou cestu po USA.

Samozřejmě, omáčky jsou skvělým doplňkem k dochucení finálního pokrmu na talíři. Nicméně některé omáčky se také hodí k potření masa přímo na grilu. Zejména omáčky s obsahem cukru jsou v této roli dokonalé. Stačí potřít vybrané maso, žebra nebo křídla grilovací omáčkou několik minut předtím, než je sundáte z grilu. Díky cukru získáte úžasný, lehce karamelizovaný povrch. Jen si dejte pozor, abyste omáčku nepřipálili.

Jaké značky omáček najdete na našem e-shopu?

Stockyard vyrábí omáčky ručně v malých šaržích, zachycující regionální chuť a unikátní styl skladišť po celé zemi. Americké sklady American Stockyards byly po více než sto let centrem obchodu s prvotřídním masem v USA. Toto jméno nese bohatou historii spojenou s kvalitou, hrdostí a řemeslnou zručností.

BBQ omáčka Stockyard Southern Blues 350 ml  

Killer Hogs je značka založená skutečnými odborníky na grilování. Bratři Reedové mají více než 20 let zkušeností s grilováním na amerických BBQ soutěžích. Z této dlouholeté historie vzešla široká řada koření a omáček, které během let dovedli k dokonalosti.

Killer Hogs Barbecue BBQ omáčka The BBQ Sauce 473 ml 

Značka BBQUE vznikla díky dvěma vášnivým odborníkům na barbecue v Bavorsku v roce 2011. Omáčky BBQUE se vyznačují vzrušující a vyváženou chutí. Jejich výrazná kouřová chuť spolu s oblíbenými příchutěmi, jako jsou brusinky, pivo nebo med, dodává omáčkám autentický "domácí" charakter.

BBQUE Bavarian Barbecue sauce med a hořčice 400 ml 

Rufus Teague je rodinný podnik specializující se na výrobu vysoce kvalitních řemeslných BBQ omáček a směsí, které jsou distribuovány po celých Spojených státech i v zahraničí. Jejich hlavním cílem je vytvářet nejlepší BBQ omáčky a grilovací směsi na trhu, a to prostřednictvím použití prvotřídních surovin a osvědčených receptů. 

Rufus Teague BBQ omáčka Whiskey Maple 454 g 

Dochucování pokrmů je samozřejmě subjektivní a každý má své vlastní preference. Pokud se však teprve učíte grilovat nebo vařit obecně a cítíte se ztracení, rádi vám poradíme.

TIP: Pokud trváte na marinádě, před grilováním důkladně osušte povrch masa. Marináda slouží k proniknutí dovnitř masa, zvýraznění šťavnatosti a obohacení chuti. Na povrchu masa už nemá význam a může při grilování vytvářet nežádoucí látky a spálit se.