Digitální nerez udírna BBDS-N-70 /Inox 1.5CZ/ Borniak

Detailní popis produktu

Profesionální digitální udírna BBDS-N-70 s nejnovější technologií 1.5CZ

Digitální nerezová udírna BBDS-N-70 /Inox 1.5CZ/ od společnosti Borniak představuje špičku moderní technologie uzení. Tato udírna o objemu 150 litrů je vyrobena z leštěného nerezového plechu, který nejen dodává zařízení elegantní vzhled, ale také splňuje nejvyšší hygienické standardy pro práci s potravinami.

Klíčové inovace nové řady 1.5CZ

Nejnovější generace udíren BBDS přináší řadu významných vylepšení, která zlepšují uživatelský komfort a kvalitu uzení:

• Nová odkapávací miska - zlepšuje proudění vzduchu a efektivnější odstraňování tuků
• Seřizovací nožky - nastavitelné nožičky s možností výměny za kolečka pro snadný transport
• Zesílená konstrukce - vylepšená konstrukce vnitřní i vnější komory s inovovanou izolací
• Vylepšené těsnění - nové těsnění a prvky elektroinstalace typu 1.5CZ
• Zesílená elektronika - robustnější elektronické komponenty s inovovaným těsněním řídící jednotky

Pokročilý ovládací panel s časovačem

Udírna je vybavena nejmodernějším ovládacím panelem s časovačem, který umožňuje nezávislé nastavení pracovní doby jednotlivých komponentů:

• Samostatné nastavení doby fungování hlavní spirály
• Nezávislá regulace provozní doby generátoru kouře
• Samostatné nastavení doby ventilátoru
• Přesná regulace teploty v rozmezí 45°C - 150°C

Univerzální možnosti uzení

Udírna nabízí plnou flexibilitu v technikách uzení:

• Uzení studeným kouřem - pro tradiční delikatesy (adaptér prodáván samostatně)
• Uzení za tepla - s nastavením teploty od 45°C do 150°C
• Kapacita 150 litrů - pojme až 20 kg masa nebo uzených produktů
• 7 úrovní - maximální využití prostoru udírny

Energetická účinnost a spolehlivost

Udírna je navržena s důrazem na energetickou úspornost a dlouhodobou spolehlivost:

• Vylepšená technika izolace stěn se silikonovým těsněním
• Magnetické zavírání pro perfektní utěsnění
• Nízké provozní náklady díky efektivní elektronice
• Generátor poskytuje konstantní produkci kouře až 8 hodin

Kompletní vybavení v balení

Udírna je dodávana jako kompletní sada připravená k okamžitému použití:

• Udírna s ovládacím panelem a generátorem kouře
• 3 závěsné tyče, odkapávací tác a rošt
• 4 nastavitelné nožky a 2 přenosná držadla
• 2 misky na vodu, komín s klapkou
• BBQ nerezová mísa a sada háčků
• 5 balení dřevěné štěpky (2L) a kompletní kabeláž

Kvalita a bezpečnost

Každá udírna je opatřena jedinečným výrobním číslem pro snadnou identifikaci při servisu. Výrobek je vyroben v EU v souladu s evropskými směrnicami, všechny materiály jsou schválené pro styk s potravinami. Kvalitní balení zajišťuje bezpečný transport až k vám domů.

Důležité upozornění: Pro zajištění optimální funkce a předejití poškození generátoru doporučujeme používat výhradně originální štěpku Borniak, která je vyráběna bez chemických přísad a konzervantů.