Digitální udírna BBDS-NW-70-CZ-wifi nerez Borniak

Detailní popis produktu

Moderní digitální udírna s WiFi ovládáním

Digitální udírna Borniak BBDS-NW-70 Wi-Fi představuje dokonalé spojení tradičního řemesla uzení s nejnovějšími technologiemi. Tato profesionální udírna o objemu 70 litrů dokáže pojmout až 10 kg masa, ryb nebo sýrů a díky pokročilému WiFi ovládání máte celý proces uzení pod absolutní kontrolou.

Inteligentní WiFi ovládání a mobilní aplikace

Revoluční aplikace BORCOOK vám umožňuje ovládat udírnu přímo z vašeho smartphonu nebo tabletu. Digitální panel společně s mobilní aplikací usnadňuje:

• Nastavení požadované teploty a času uzení
• Kontrolu generátoru kouře na dálku
• Přístup k osvědčeným receptům a tipům
• Vytváření vlastních programů uzení
• Monitoring celého procesu v reálném čase

Díky této technologii pracuje udírna zcela automaticky, zatímco vy si můžete užívat volný čas s přáteli nebo rodinou.

Pokročilý generátor kouře

Automatický generátor kouře s pokročilým systémem podávání štěpky zajišťuje až 8 hodin nepřetržitého provozu bez nutnosti jakéhokoli zásahu. Tato technologie garantuje:

• Rovnoměrné rozložení kouře v celé komoře
• Šetrný proces uzení zachovávající šťavnatost
• Konzistentní výsledky s autentickou chutí
• Stabilní teplotu během celého procesu

Všestrannost použití

Udírna nabízí teplotní rozsah až 150 °C, což umožňuje nejen tradiční studené a horké uzení, ale také:

• Pečení masa a drůbeže
• Sušení ovoce a zeleniny
• Sušení hub a bylinek
• Přípravu fermentovaných produktů

Prémiová konstrukce a materiály

Udírna je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli 1.4016, která zaručuje:

• Maximální odolnost proti korozi
• Snadnou údržbu a čištění
• Elegantní vzhled hodící se do každé kuchyně
• Dlouhou životnost produktu

Přesnost měření a bezpečnost

Pro dosažení perfektních výsledků je udírna vybavena dvěma vestavěnými sondami pro přesné měření teploty jádra masa. Kvalitní izolace a pevné magnetické dveře zajišťují nejen stabilní provoz, ale také maximální bezpečnost během používání.

Autentické chutě s přírodními štěpkami

Udírna je kompatibilní s až 9 druhy přírodních dřevěných štěpek Borniak, což vám umožní experimentovat s různými vůněmi a chutěmi podle vašich představ a dosáhnout tak jedinečných kulinářských zážitků.

Ideální pro domácí i komerční použití

S kompaktními rozměry a kapacitou 70 litrů je tato udírna perfektní volbou jak pro náročné domácí kuchaře, tak pro malé cateringové provozy nebo restaurace, které chtějí svým zákazníkům nabídnout autentické uzené speciality.