Steven Raichlen JAK GRILOVAT ZELENINU

Detailní popis produktu

Objevte svět grilované zeleniny s mistrem Stevenem Raichlenem

Kniha JAK GRILOVAT ZELENINU od slavného amerického autora kuchařek Stevena Raichlena vám otevře zcela nový svět chutí a možností grilování. Tento specialista na grilování přináší více než šedesát dokonale vyladěných receptů zaměřených výhradně na zeleninu a bezmasé suroviny, které nadchnou vegetariány i všežravce.

Co v knize najdete

Kniha nabízí pestrou škálu inspirativních receptů, které promění vaše grilovací party ve skutečný kulinářský zážitek. Mezi vynikajícími recepty naleznete:

• Grilovaný ledový salát s uzenou rančerskou zálivkou
• Raichlenovu pizzu Margherita přímo z grilu
• Grilované artyčoky s harissovou majonézou
• Cuketové špízy s bylinkovo-citronovým máslem
• Grilovanou kukuřici připravenou čtyřmi různými způsoby

Praktický průvodce pro začátečníky i pokročilé

V obsažném úvodu se dozvíte vše podstatné o potřebném vybavení a technikách grilování. Steven Raichlen vás provede každým krokem grillmasterského řemesla:

• Výběr správného typu grilu
• Bezpečné zapálení ohně
• Nezbytné pomůcky a jejich použití
• Základní techniky grilování zeleniny

Komplexní přehled více než 30 druhů zeleniny

Na konci knihy najdete praktické tipy pro zacházení s více než třemi desítkami druhů zeleniny. Ať už se jedná o běžně dostupné druhy, které znáte ze svého každodenního vaření, nebo o méně známé druhy zeleniny, se kterými se teprve chystáte experimentovat.

Technické parametry

• Počet stran: 208
• Vazba: flexi (měkká)
• Formát: 17 x 20 cm
• Jazyk: čeština

Tato kniha je ideální volbou pro každého, kdo chce obohatit své grilovací dovednosti a objevit, jak lze zeleninu na grilu připravit chutně, kreativně a s profesionálními výsledky. Steven Raichlen jako uznávaný expert na grilování vám předá své dlouholeté zkušenosti a pomože vám zvládnout umění grilování zeleniny od základů až po pokročilé techniky.